Раиса Васильевна Сарби родилась 2 января 1951 года в с. Норваш–Шигали Батыревского района Чувашской Республики в семье учителя. Окончила Чувашский государственный университет имени И.Н. Ульянова. Работала редактором детской литературы в Чувашском книжном издательстве, заведующим литературной частью Чувашского государственного театра кукол, главным редактором журнала «Пике» (Сударушка) и детского журнала «Путене» (Перепелка). С 1998 года – старший преподаватель кафедры искусства ЧГУ имени И.Н. Ульянова. Но главным призванием для нее является литературная деятельность.

      Раиса Сарби начала писать еще в школе. Печаталась на страницах районной и республиканских газет. В студенческие годы активно участвовала в работе литературного объединения «Çилçунат». Первая книга, с которой поэтесса вступила в чувашскую литературу, была книжка для детей «Парне» (Подарок, 1972). В 1977 году в издательстве «Молодая гвардия» вышла ее книга стихов «Розы в росе» в переводе Т. Кузовлевой и В. Кострова, которая получила первую премию издательства.

      Широкую известность получили ее книги: «Кăвак хуппи» (Зарницы, 1979), «Пляшет, пляшет Илемби» (1980), «Небесные кони» (1981), «Первый лист» (1983), «Хěреслě çиçěм», (Перекрестные молнии, 1983), «Тăрнаккай» (Тарнаккай, 1984), «Выходя на улицу» (1989), «Кам-ши эпě» (А кто же я?, 1989), «Çăлтăр çумăрě» (Звездный дождь, 1992), «Вешние зори России» (1993), «Остров спасения» (1993), «Верую…» (1997), «Пукане» (Кукла, 2006) и др.

      Раиса Сарби не менее известна как драматург. Она пишет на русском и чувашском языках. На сценах Чувашского государственного кукольного театра и Чувашского государственного академического драматического театра имени К.В. Иванова с успехом идут ее пьесы в стихах «Звездная мечта», «Бабушкина сказка», «Первые шаги» и драма «Калаçар-ха» (Поговорим).

      Поэтесса проявляет большой интерес к художественному переводу. Ею переведены на чувашский язык книга известного болгарского писателя Г. Караславова под названием «Ылтăн тěклě чěпě» (Цыпленок с золотыми перышками), а также произведения азербайджанских, латышских, якутских, болгарских, украинских, узбекских, татарских, марийских поэтов и писателей.

      Поэзия Раиса Сарби многогранна. На стихи поэтессы чувашскими композиторами написано более 200 песен. Среди них: «Хěр тунсăхě», «Сывпуллашу» (музыка К. Петровой), «Чие турачě» (музыка Ю. Кудакова), «Чечексем», «Юратас теменччě» (музыка Е. Кузьминой) и др.

      За плодотворную работу в литературе Раисе Сарби присвоено почетное звание «Заслуженный работник культуры Чувашской Республики» (2000). Она лауреат премии Комсомола Чувашии имени М. Сеспеля, лауреат Международной литературной премии имени А. Талвира, лауреат Всемирной премии поэзии тюркских народов имени Нежипа Фазыла.